Домашние пельмени — когда хочется отдохнуть от оливье и «шубы»

После череды новогоднего изобилия салатов хочется простой домашней еды. Пельмени в этом случае становятся настоящим спасением: их можно готовить вместе, замораживать впрок и подавать в любой день каникул.

Мы собрали несколько несложных начинок, которые подойдут и для классического, и для постного стола.

1. Классические мясные
• 300 г фарша (свинина + говядина)
• 1 маленькая луковица, мелко рубленная
• Соль, перец
• Если добавить 2–3 ст. л. ледяной воды — начинка станет сочнее.

2. Курица + сливочное масло
• 300 г куриного фарша
• 1 ч. л. мягкого сливочного масла в каждую пельмешку
• Соль, перец

3. Картошка + сыр
• 2 небольшие картофелины, натёртые сыром
• 70–100 г тёртого сыра
• Соль, перец

4. Грибные
• 200 г шампиньонов, обжаренных с луком
• Соль, перец
• Можно добавить ложку сметаны — будет сочнее.

5. Творог + зелень
• 150 г творога
• Пучок зелени
• Соль.

Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте KURGAN.RU и телеграм-канал KURGAN.RU Новости Кургана. Переходите по ссылке, чтобы обсудить интересные темы и предложить свои новости.